{"id":1250,"date":"2024-02-22T16:04:32","date_gmt":"2024-02-22T16:04:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/visite-guidee-du-vignoble-les-freses\/"},"modified":"2025-04-30T09:01:45","modified_gmt":"2025-04-30T09:01:45","slug":"visite-guidee-du-vignoble-les-freses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/visite-guidee-du-vignoble-les-freses\/","title":{"rendered":"Visite guid\u00e9e du vignoble Les Freses"},"content":{"rendered":"

Celler Les Freses<\/b><\/h2>\n

Boho Suites Denia<\/a> vous propose de visiter la cave Les Freses<\/a>. Il s’agit d’une exploitation viticole familiale situ\u00e9e tout pr\u00e8s de Denia, plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 Jesus Pobre.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La propri\u00e9taire est Mara Ba\u00f1\u00f3 qui respire la sympathie et le bon travail dans toutes ses vignes, elle a pari\u00e9 sur la viticulture en acqu\u00e9rant une ferme o\u00f9 l’on cultivait des fraises dans les ann\u00e9es 70, apparemment cela n’a pas tr\u00e8s bien march\u00e9, le triomphe de Mara a \u00e9t\u00e9 de convertir la ferme en ce qu’aujourd’hui <\/span>nous connaissons comme la cave Les Freses<\/a>, donnant son nom \u00e0 ce vin 100% Muscat d’Alexandrie, dont les sommeliers les plus prestigieux ont commenc\u00e9 \u00e0 parler.<\/p>\n

Culture non irrigu\u00e9e<\/b><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mara Ba\u00f1\u00f3 explique que le microclimat cr\u00e9\u00e9 sur le versant nord du parc naturel du massif du Montg\u00f3<\/a> permet de cultiver sans irrigation, bien que l’humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e entra\u00eene \u00e9galement la prolif\u00e9ration de parasites. C’est pourquoi, sur les conseils du biologiste Jaume Soler, fervent d\u00e9fenseur de la Marina muscatell, ils ont d\u00e9cid\u00e9 de cultiver les vignes sur des treillis, afin d’isoler la plante de l’humidit\u00e9 du sol.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Depuis le d\u00e9but, le vigneron Pablo Calatayud, propri\u00e9taire du Celler del Roure<\/a> (Maduresa, Alcusses, Parotet, …) conseille, avec son \u0153nologue Paco Sen\u00eds, l’aventure entreprise par Mara Ba\u00f1\u00f3 avec ce vin blanc Moscatel. Un chemin \u00e9galement parcouru avec le gourou du vin, Tonet Puig<\/a>, qui a mis toute son \u00e9nergie \u00e0 m\u00fbrir le projet.<\/p>\n

Un bon reflet du vigneron<\/b><\/span><\/h2>\n

Il est temps de s’inspirer du mod\u00e8le des touristes \u00e9trangers, qui s’int\u00e9ressent au pays qu’ils visitent pour ses vins et sa gastronomie. C’est une le\u00e7on que devraient retenir les habitants, qui pr\u00e9f\u00e8rent les vins commerciaux d’autres DO aux vins produits dans la r\u00e9gion o\u00f9 nous vivons et o\u00f9 nous produisons de la richesse. Sans pour autant sous-estimer les grands vins produits en Espagne.<\/p>\n

 <\/p>\n

Visites guid\u00e9es<\/b><\/span><\/h2>\n

L’Alt de Benim\u00e0quia, consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des plus anciens sites de production de vin de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique, est tout proche de la cave Les Freses<\/a>. <\/span>Ici, \u00e0 D\u00e9nia, il y a toujours eu du vin, ou presque, depuis les Ib\u00e8res.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Celler Les Freses nous offre la possibilit\u00e9 d’apprendre comment nos anc\u00eatres faisaient du vin, de d\u00e9couvrir comment l’histoire, l’agriculture et la nature se rejoignent \u00e0 travers le vin. Cette cave transforme la passion <\/span>de faire du vin en une philosophie et un engagement \u00e9thique envers l’\u00e9cosyst\u00e8me.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/h3>\n

Qui en fait partie ?<\/h3>\n

Pour la modique somme de 10 euros, vous pouvez profiter d’une visite guid\u00e9e de toutes les installations et d\u00e9guster leurs excellents vins accompagn\u00e9s de quelques tapas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Excellente id\u00e9e pour passer un bon moment au milieu de la nature et recevoir de nouvelles connaissances.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Si vous d\u00e9cidez d’y aller, vous pouvez faire votre r\u00e9servation aupr\u00e8s de notre h\u00f4tel Boho Suites Denia<\/a>, ou en appelant directement la cave Les Freses 965 78 07 01<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Celler Les Freses Boho Suites Denia vous propose de visiter la cave Les Freses. Il s’agit d’une exploitation viticole familiale situ\u00e9e tout pr\u00e8s de Denia, plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 Jesus Pobre.   La propri\u00e9taire est Mara Ba\u00f1\u00f3 qui respire la sympathie et le bon travail dans toutes ses vignes, elle a pari\u00e9 sur la viticulture en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1122,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-1250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelles-de-denia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1250"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1593,"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1250\/revisions\/1593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}