{"id":1247,"date":"2024-02-22T16:10:06","date_gmt":"2024-02-22T16:10:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/les-meilleurs-restaurants-de-denia-et-marina-alta\/"},"modified":"2025-04-30T09:01:46","modified_gmt":"2025-04-30T09:01:46","slug":"les-meilleurs-restaurants-de-denia-et-marina-alta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/les-meilleurs-restaurants-de-denia-et-marina-alta\/","title":{"rendered":"Les meilleurs restaurants de Denia et Marina Alta"},"content":{"rendered":"<h1><a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/gastronomiadenia\/\">Les meilleurs restaurants de Denia et Marina Alta<\/a><\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_1515\" aria-describedby=\"caption-attachment-1515\" style=\"width: 673px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-1515\" src=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/arena-boho-denia-300x169-1.jpg\" alt=\"\" width=\"673\" height=\"379\"><figcaption id=\"caption-attachment-1515\" class=\"wp-caption-text\">APPAREIL PHOTO NUM\u00c9RIQUE OLYMPUS<\/figcaption><\/figure>\n<p>Bohosuitesdenia vous informe dans cet article sur les meilleurs restaurants de Denia et de la Marina Alta. Allons de l&rsquo;avant.<\/p>\n<h1><strong><a title=\"Restaurant Quique Dacosta\" href=\"http:\/\/www.55mejoresrestaurantes.com\/ganadores\/01-quique-dacosta-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">QUIQUE DACOSTA<\/a><\/strong><\/h1>\n<div class=\"bloque\"><strong>LE MEILLEUR. <\/strong>La visite du restaurant est une exp\u00e9rience qui va au-del\u00e0 du plat.<br \/>\n<strong>LE MEILLEUR. <\/strong>Que le restaurant ferme en hiver parce qu&rsquo;il a besoin de quelques mois de plus pour lancer le nouveau menu.<br \/>\n<strong>PRIX MOYEN. <\/strong>225 euros \u20ac.<\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\"><\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\"><strong>O\u00d9 ?  <\/strong>URBANISATION EL POBLET. CALLE RASCASSA, 1. <a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\">D\u00c9NIA<\/a> (ALICANTE)<br \/>\n<strong>TEL.  <\/strong>965 784 179<br \/>\n<strong>WEB.  <\/strong>www.quiquedacosta.es<\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\">Plats vedettes :<\/div>\n<ul>\n<li class=\"bloque-vertical\">Vega Baja feuilles d&rsquo;artichaut et th\u00e9 galera dense<\/li>\n<li class=\"bloque-vertical\">Gleva DO Valencia sur fond de paille et de feuilles s\u00e8ches de montagne<\/li>\n<li class=\"bloque-vertical\">Piadina de ma\u00efs ferment\u00e9, thon rouge et vinaigrette au dashi<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"bloque-vertical\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1518\" src=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/quiquedacosta-restaurant-265x300-1.jpg\" alt=\"\" width=\"479\" height=\"542\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"bloque-vertical\">\n<p>MANGER AU RESTAURANT QUIQUE DACOSTA, C&rsquo;EST S&rsquo;IMMERGER DANS QUATRE HEURES DE BONHEUR ABSOLU.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\">C&rsquo;est le meilleur, il n&rsquo;y en a pas d&rsquo;autre, ici le client est introduit dans une autre dimension gastronomique.<\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\">Manger au <a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\">restaurant Quique Dacosta<\/a>, c&rsquo;est s&rsquo;immerger dans quatre heures de bonheur absolu. Tout est tr\u00e8s bien pens\u00e9, tr\u00e8s mesur\u00e9, de sorte que la nourriture est entour\u00e9e d&rsquo;exp\u00e9riences qui font de la visite une exp\u00e9rience unique. Tout d&rsquo;abord, il y a les diff\u00e9rents espaces et la mani\u00e8re dont la nourriture y est li\u00e9e : les ap\u00e9ritifs dans le jardin, le mobilier innovant de la salle \u00e0 manger, le cube dans lequel on peut se d\u00e9tendre avec le \u00ab\u00a0petit four\u00a0\u00bb&#8230; Ensuite, il y a le service de serveurs bien arm\u00e9s qui accompagnent le client pendant le repas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1521\" src=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/quique-dacosta-creando.jpeg\" alt=\"\" width=\"657\" height=\"376\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"bloque-vertical\">\n<div class=\"contenido\">\n<p>Vingt-quatre plats et quinze vins apr\u00e8s \u00eatre entr\u00e9 dans le restaurant, on en ressort avec la certitude absolue que ce sont les quatre heures les plus passionnantes de toute l&rsquo;ann\u00e9e. Nous soulignons le nougat aux amandes, un plat qui r\u00e9sume le moment cr\u00e9atif exceptionnel que vit <a href=\"http:\/\/playas.lasprovincias.es\/playas-de-alicante\/denia\/playa-les-marines\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dacosta<\/a>. Plus qu&rsquo;un plat, il s&rsquo;agit d&rsquo;une performance gastronomique par laquelle <a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\">Quique<\/a> rend hommage aux saveurs de la terre ferme d&rsquo;Alicante.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h1><strong><a title=\"Bon Amb\" href=\"http:\/\/www.55mejoresrestaurantes.com\/ganadores\/04-bon-amb\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BON AMB<\/a><\/strong><\/h1>\n<div class=\"bloque-vertical\">\n<p><a href=\"http:\/\/www.provinciadealicante.es\/11-calas-y-playas-en-javea-que-te-sorprenderan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>D&rsquo;avoir pu \u00e9laborer une proposition solide en si peu de temps.<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.provinciadealicante.es\/11-calas-y-playas-en-javea-que-te-sorprenderan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Les agrumes sont un peu trop utilis\u00e9s dans les recettes.<\/a><br \/>\n <a href=\"http:\/\/www.provinciadealicante.es\/11-calas-y-playas-en-javea-que-te-sorprenderan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>PRIX MOYEN. <\/strong>105<\/a> \u20ac<\/p>\n<p><strong>O\u00d9 ? <\/strong>CALLE DE BENITATXELL, 100. <a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\">X\u00c0BIA<\/a> (ALICANTE)<br \/>\n<strong>TEL.  <\/strong>965 084 440<br \/>\n<strong>WEB.  <\/strong>bonamb.com<\/p>\n<p>Plats vedettes :<\/p>\n<ul>\n<li>Lait, potiron et cornichon \u00e0 la capucine<\/li>\n<li>Poireau bio, llus brandade et raifort<\/li>\n<li>Crevettes confites, bouillon de patates douces et de poivrons doux<\/li>\n<\/ul>\n<p>ALBERTO FERRUZ A UNE LONGUE EXP\u00c9RIENCE DE LA CUISINE, IL CONNA\u00ceT L&rsquo;AVANT-GARDE ET LES BASES.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1524\" src=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/bonamb-restaurant-262x300-1.jpg\" alt=\"\" width=\"488\" height=\"559\"><br \/>\nIl n&rsquo;est pas normal qu&rsquo;un restaurant connaisse le succ\u00e8s en si peu de temps. Il a ouvert ses portes en 2011 et fait d\u00e9j\u00e0 partie des restaurants incontournables dans l&rsquo;agenda des vrais amateurs. Ils se sont dirig\u00e9s directement vers la cible. Ils savaient ce qu&rsquo;ils voulaient et ont mis en place les moyens pour y parvenir. Alberto Ferruz et Pablo Catal\u00e1 sont l\u00e0 pour rester. Tous deux ont eu une carri\u00e8re bien remplie et se sont consacr\u00e9s \u00e0 ce projet avec un enthousiasme aux accents professionnels. Leur cuisine a deux ic\u00f4nes auxquelles ils reviennent sans cesse : les marinades et les tons d&rsquo;agrumes. On retiendra le m\u00e9rou marin\u00e9 au yaourt, au potiron, \u00e0 la feuille de capucin et \u00e0 la marinade de potiron, ou une moule marin\u00e9e \u00e0 l&rsquo;orange avec du curry et du jus d&rsquo;hu\u00eetre. Amuse-gueule aux agrumes (langoustine l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9e \u00e0 l&rsquo;\u00e9mulsion d&rsquo;orange, compote de carottes au cumin, k\u00e9fir de citron vert et \u00e9mulsion de tahi), entr\u00e9es (maquereau \u00e0 la vapeur d&rsquo;agrumes) ou desserts (cr\u00e8me au citron et au curry avec biscuit alfajor et glace comtesa et citron vert), bref, ils sont des passionn\u00e9s d&rsquo;agrumes.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\">Alberto a une grande exp\u00e9rience de la cuisine, il conna\u00eet la cuisine d&rsquo;avant-garde qui alterne avec les bases de la cuisine classique.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<h3 class=\"bloque-vertical\"><strong><a title=\"Maison Manolo\" href=\"http:\/\/www.55mejoresrestaurantes.com\/ganadores\/09-casa-manolo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MAISON DE MANOLO<\/a><\/strong><\/h3>\n<div class=\"bloque-vertical\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.es\/maps\/place\/Platja+de+Daim%C3%BAs\/@38.9769997,-0.1502146,15z\/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0xd61e7fae0572fd1:0xd7000cf0c39c82b!8m2!3d38.978621!4d-0.1432094\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Maintenir une \u00e9volution positive qui lui permet de se d\u00e9velopper en permanence.<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.google.es\/maps\/place\/Platja+de+Daim%C3%BAs\/@38.9769997,-0.1502146,15z\/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0xd61e7fae0572fd1:0xd7000cf0c39c82b!8m2!3d38.978621!4d-0.1432094\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Certains d\u00e9tails de la d\u00e9coration, vestiges de l&rsquo;ancien restaurant, ne correspondent pas \u00e0 l&rsquo;image actuelle de la Casa Manolo.<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.google.es\/maps\/place\/Platja+de+Daim%C3%BAs\/@38.9769997,-0.1502146,15z\/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0xd61e7fae0572fd1:0xd7000cf0c39c82b!8m2!3d38.978621!4d-0.1432094\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>PRIX MOYEN.  <\/strong>110 \u20ac<\/a><\/p>\n<p><strong>O\u00d9 ? <\/strong>PASEO MAR\u00cdTIMO, 5. <a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\">DAIM\u00daS<\/a>, VALENCIA<br \/>\n<strong>TEL.  <\/strong>962 818 568<br \/>\n<strong>WEB.  <\/strong>restaurantmanolo.com<\/p>\n<p>Plats vedettes :<\/p>\n<ul>\n<li>Poulpe grill\u00e9 et riz napicol<\/li>\n<li>Sorbet \u00e0 la cerise, chocolat blanc et soupe \u00e0 l&rsquo;orange<\/li>\n<li>Soupe cr\u00e9meuse au citron, mandarine, yuzu, biscuit au lait et cr\u00e8me de basilic<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1527\" src=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/casamanolo-300x220-1.jpg\" alt=\"\" width=\"665\" height=\"488\"><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\"><a href=\"http:\/\/playas.lasprovincias.es\/playas-de-valencia\/daimus\/playa-de-daimus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MANUEL S&rsquo;APPROVISIONNE TOUJOURS AU MARCH\u00c9 AUX POISSONS DE GANDIA, COMME LE FAISAIT SON P\u00c8RE ; SA CUISINE EST CR\u00c9ATIVE, MAIS \u00c0 BASE DE PRODUITS.<\/a><\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\">Du bar de plage \u00e0 l&rsquo;\u00e9toile Michelin. Ses parents, Manolo et Mati, ont transform\u00e9 le bar de plage qu&rsquo;ils avaient ouvert \u00e0 leur arriv\u00e9e de Madrid en un restaurant tr\u00e8s s\u00e9rieux. Ils sont devenus c\u00e9l\u00e8bres dans la r\u00e9gion pour leur bon poisson et leur excellent cuisinier. Son fils, Manuel Alonso Fominaya, a ensuite pris les r\u00eanes de l&rsquo;entreprise et l&rsquo;a amen\u00e9e \u00e0 ce qu&rsquo;elle est aujourd&rsquo;hui. Manuel n&rsquo;a pas eu la t\u00e2che facile. D&rsquo;abord form\u00e9 en salle, il est pass\u00e9 \u00e0 la cuisine pour faire de la Casa Manolo le restaurant qu&rsquo;il souhaitait. Il s&rsquo;est form\u00e9 du mieux qu&rsquo;il a pu, en lisant, en travaillant apr\u00e8s les heures de travail dans d&rsquo;autres restaurants et en voyageant. Manger dans d&rsquo;autres restaurants est la meilleure fa\u00e7on d&rsquo;apprendre. Il a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s influenc\u00e9 par Ca&rsquo; Sento. Comme le sien, c&rsquo;\u00e9tait un restaurant ax\u00e9 sur le produit, mais avec une touche de cuisine qu&rsquo;il enviait. Convaincu de se battre pour ses r\u00eaves, Manolo a servi le midi \u00e0 <a href=\"http:\/\/playas.lasprovincias.es\/playas-de-valencia\/daimus\/playa-de-daimus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Daim\u00fas<\/a> et le soir dans la cuisine de Ca&rsquo; Sento aux c\u00f4t\u00e9s de Ra\u00fal Aleixandre, en essayant d&rsquo;adopter la classe et l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance de ce dernier. Tout est tr\u00e8s mesur\u00e9, tr\u00e8s prudent. Pas de souci du d\u00e9tail<\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\"><\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\">\n<h1><\/h1>\n<h1><strong><a title=\"Audrey&#039;s\" href=\"http:\/\/playas.lasprovincias.es\/playas-de-alicante\/calpe\/playa-arenal-bol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AUDREY&rsquo;S<\/a><\/strong><\/h1>\n<p><strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Le prix, ajust\u00e9 pour rendre l&rsquo;offre plus attrayante,<br \/>\n<strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Rafa vit vite, mais la cuisine exige de la patience.<br \/>\n<strong>PRIX MOYEN.  <\/strong>70 \u20ac<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/playas.lasprovincias.es\/playas-de-alicante\/calpe\/playa-arenal-bol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>O\u00d9 ?  <\/strong>AVENIDA DE JUAN CARLOS I, 48. CALP, ALICANTE<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/playas.lasprovincias.es\/playas-de-alicante\/calpe\/playa-arenal-bol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>TEL.  <\/strong>608 667 637<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/playas.lasprovincias.es\/playas-de-alicante\/calpe\/playa-arenal-bol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>WEB.  <\/strong>audreys.co.uk<\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1530\" src=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/rafasoler-300x152-1.jpg\" alt=\"\" width=\"651\" height=\"330\"><br \/>\nRafa Soler est un chef ambitieux. Ses attentes ont toujours \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9es. Il est d&rsquo;abord pass\u00e9 par le restaurant familial, puis par d&rsquo;autres \u00e9tablissements, sans succ\u00e8s, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il arrive \u00e0 l&rsquo;h\u00f4tel Diamante. Il y a trouv\u00e9 ce dont il a toujours r\u00eav\u00e9 : un restaurant de haut niveau o\u00f9 sa cuisine peut briller encore plus fort. De son c\u00f4t\u00e9, l&rsquo;\u00e9tablissement a trouv\u00e9 un professionnel qui se consacre au r\u00f4le de chef \u00e9toil\u00e9 afin de contribuer \u00e0 la promotion d&rsquo;un h\u00f4tel qui vise les sommets.<\/p>\n<p>La cuisine d&rsquo;Audrey porte l&#8217;empreinte de Rafa. Elle est fondamentalement m\u00e9diterran\u00e9enne, mais avec un cachet cosmopolite. Rafa s&rsquo;en tient \u00e0 nos march\u00e9s aux poissons et \u00e0 nos recettes, mais incorpore naturellement des sauces et des \u00e9pices d&rsquo;autres cultures. Vous pouvez, par exemple, pr\u00e9parer une aubergine fum\u00e9e et la baptiser d&rsquo;un bouillon d&rsquo;herbes dashi ou accompagner une bonne \u00e9paule d&rsquo;agneau de chipotle (piment mexicain fum\u00e9 qui donne de la complexit\u00e9 aux sauces). Le prix est tr\u00e8s int\u00e9ressant. On peut y manger un bon menu d\u00e9gustation, avec un service tr\u00e8s attentif et une salle \u00e0 manger tr\u00e8s bien habill\u00e9e, sans que les factures ne compromettent les finances de la famille.<\/p>\n<\/div>\n<h1><\/h1>\n<h1><a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\"><strong>BARET DE MIQUEL<\/strong><\/a><\/h1>\n<div class=\"bloque\"><a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\"><strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Regardez Miquel Ruiz cuisiner. O\u00f9 que vous soyez, c&rsquo;est un luxe de manger avec lui.<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\"> <strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>La liste d&rsquo;attente. El Baret de Miquel, c&rsquo;est bien, mais attendre quatre mois pour manger n&rsquo;a pas de sens. Il existe d&rsquo;autres sites similaires \u00e0 proximit\u00e9.<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\"> <strong>PRIX MOYEN.  <\/strong>40 \u20ac<\/a><\/div>\n<div class=\"bloque\"><a href=\"http:\/\/www.denia.com\/marineta-casiana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>O\u00d9 ?  <\/strong>CALLE HISTORIADOR PALAU, 1. D\u00c9NIA, ALICANTE<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.denia.com\/marineta-casiana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>TEL.  <\/strong>673 740 595<\/a><\/div>\n<div class=\"bloque\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1533\" src=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/baretdemiquel.jpeg\" alt=\"\" width=\"619\" height=\"440\"><\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\">\n<article class=\"articulo articulo--nointro \">\n<div id=\"articulo_interior\" class=\"articulo__interior\">\n<div id=\"articulo_contenedor\" class=\"articulo__contenedor\">\n<div id=\"cuerpo_noticia\" class=\"articulo-cuerpo\">\n<p>Lorsque Miquel Ruiz entre t\u00f4t chaque matin sur le march\u00e9 de D\u00e9nia avec son simple panier, il n&rsquo;oublie pas de le remplir de tomates, de safran, de citrons, d&rsquo;aubergines, de courgettes, de pommes, d&rsquo;oignons, de poireaux&#8230; Il n&rsquo;oublie pas non plus d&rsquo;acheter un coupon avec le num\u00e9ro qu&rsquo;il joue syst\u00e9matiquement. \u00ab\u00a0Si je l&rsquo;obtiens, je l&rsquo;investirai dans la mise en place de quelque chose\u00a0\u00bb, dit-il en essayant d&rsquo;effacer tout soup\u00e7on d&rsquo;avidit\u00e9.<\/p>\n<p>Il y a des ann\u00e9es, ce chef \u00e0 l&rsquo;inspiration, au c\u0153ur et \u00e0 l&rsquo;\u00e2me m\u00e9diterran\u00e9ens a renonc\u00e9 \u00e0 la course aux \u00e9toiles Michelin alors qu&rsquo;il en avait d\u00e9j\u00e0 obtenu une \u00e0 La Seu de Moraira et que tout le monde pensait que la deuxi\u00e8me viendrait. \u00ab\u00a0Il n&rsquo;y avait pas de vie\u00a0\u00bb, se souviennent Puri Codes, son \u00e9pouse, et lui, dans leurs nouveaux locaux. \u00ab\u00a0Ce voyage \u00e0 la perfection a failli nous tuer. Ici, nous sommes organis\u00e9s, mais plus informels. Nous ne perdons pas notre essence\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Codes. Il est facile de manger \u00e0 un prix plus qu&rsquo;abordable, sachant qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un des plus grands chefs, mais Miquel et sa famille ont \u00e9t\u00e9 clairs, nous cr\u00e9erons un restaurant l\u00e0 o\u00f9 il y avait une tasca et nous le d\u00e9corerons avec des bouts d&rsquo;histoires, sans faire de gros investissements, de cette fa\u00e7on nous ne r\u00e9percuterons pas l&rsquo;augmentation des prix sur le client. Miquel, nous aimons votre philosophie !<\/p>\n<div class=\"contenido\">\n<p>Miquel a beaucoup de choses \u00e0 cuisiner en lui et, volontairement ou non, elles finissent par sortir. C&rsquo;est une cuisine qui n&rsquo;oublie jamais le terroir. D&rsquo;ailleurs, de nombreux chefs qui se d\u00e9finissent aujourd&rsquo;hui en mettant en valeur nos recettes l&rsquo;identifient comme leur ma\u00eetre. Des chefs comme Ricard Camarena et Vicente Pati\u00f1o avouent avoir choisi leur voie cr\u00e9ative apr\u00e8s avoir pris connaissance des inspirations de Miquel Ruiz.<\/p>\n<h1><\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element boxtitcok\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h3 class=\"tithome\"><\/h3>\n<h1><a href=\"http:\/\/www.denia.com\/playa-de-les-rotes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>CASA PEPA<\/strong><\/a><\/h1>\n<p><a href=\"http:\/\/www.denia.com\/playa-de-les-rotes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>S&rsquo;abstraire des tendances pour se fier \u00e0 leur propre fa\u00e7on de comprendre la cuisine.<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.denia.com\/playa-de-les-rotes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Le personnel souriant et joyeux vous aide \u00e0 appr\u00e9cier l&rsquo;exp\u00e9rience. Pas une seule personne ne sourit ici.<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.denia.com\/playa-de-les-rotes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>PRIX MOYEN.  <\/strong>65 \u20ac<\/a><\/p>\n<p><strong>O\u00d9 ?  <\/strong>PARTIDA PAMIS, 7-30, ONDARA (ALICANTE)<br \/>\n<strong>TEL.  <\/strong>965 766 606<br \/>\n<strong>WEB.  <\/strong>restaurantcasapepa.com<\/p>\n<h3 class=\"tithome\">La cuisine des \u00e9motions<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/casa-pepa.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1536\" src=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/casa-pepa.jpeg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"388\"><\/a><\/p>\n<h5>UN RESTAURANT CHARG\u00c9 D&rsquo;HISTOIRE<\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element txtcocinando\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>Avec la M\u00e9diterran\u00e9e comme meilleure alli\u00e9e, la protection des oliviers et des orangers dans toutes les directions, la tradition gastronomique de la Marina Alta comme principale source d&rsquo;inspiration et point de d\u00e9part, et la passion de ceux qui se consacrent \u00e0 leur profession pour le plaisir, Casa Pepa est n\u00e9e en 1986.<\/p>\n<p>Pepa Romans se d\u00e9finit comme une autodidacte de caract\u00e8re, qui a toujours poursuivi ses r\u00eaves, ce qui lui a permis de transformer une ancienne ferme familiale en l&rsquo;un des restaurants les plus prestigieux et les plus renomm\u00e9s de la Costa Blanca, qui m\u00e9rite une \u00e9toile Michelin depuis 2000.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"cuerpo_noticia\" class=\"articulo-cuerpo\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\"><\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\">\n<h1><a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\"><strong>LA PERLE<\/strong><\/a><\/h1>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\"><strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Ignorez la facilit\u00e9 et optez pour la qualit\u00e9. \u00c9tant donn\u00e9 leur situation, ils ne devraient pas avoir \u00e0 travailler aussi dur pour remplir la salle \u00e0 manger.<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\"> <strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Le service est un peu froid.<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\"> <strong>PRIX MOYEN.  <\/strong>45 \u20ac<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.provinciadealicante.es\/11-calas-y-playas-en-javea-que-te-sorprenderan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>O\u00d9 ?  <\/strong>AVENIDA DE LA LIBERTAT, 21 X\u00c0BIA (ALICANTE)<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.provinciadealicante.es\/11-calas-y-playas-en-javea-que-te-sorprenderan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>TEL.  <\/strong>966 470 772<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.provinciadealicante.es\/11-calas-y-playas-en-javea-que-te-sorprenderan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>WEB.  <\/strong>laperladejavea.com<\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1539\" src=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/perla-300x280-1.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"583\"><br \/>\nDirig\u00e9 par Pepe et Pilar, le restaurant La Perla est en activit\u00e9 depuis 1986. Situ\u00e9 en bord de mer, face \u00e0 la plage de Las Arenas, c&rsquo;est l&rsquo;endroit id\u00e9al pour c\u00e9l\u00e9brer un repas de famille, un d\u00e9jeuner d&rsquo;affaires ou tout autre type d&rsquo;\u00e9v\u00e9nement. Dirig\u00e9 par Pepe et Pilar, le restaurant La Perla est en activit\u00e9 depuis 1986. Situ\u00e9 sur la promenade, sur le front de mer de la plage de Las Arenas, c&rsquo;est l&rsquo;endroit id\u00e9al pour organiser un repas de famille, un d\u00e9jeuner d&rsquo;affaires ou tout autre type d&rsquo;\u00e9v\u00e9nement. Cette offre est bas\u00e9e sur du riz le midi et du poisson le soir. Et les fruits de mer, bien s\u00fbr. Crevettes, crevettes grises, crevettes frites et gambos\u00ed, un produit traditionnel qu&rsquo;ils ont r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 avec beaucoup de succ\u00e8s. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une petite crevette qui se mange en une seule bouch\u00e9e et qui constitue l&rsquo;un des meilleurs plats de la carte. La Perla est un restaurant connu dans toute la r\u00e9gion depuis des d\u00e9cennies, mais c&rsquo;est l&rsquo;arriv\u00e9e de la deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration qui lui a donn\u00e9 un \u00e9lan vers l&rsquo;excellence.<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h1><a href=\"http:\/\/www.denia.com\/playa-de-les-rotes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>LE FARALL\u00d3<\/strong><\/a><\/h1>\n<div class=\"bloque\"><a href=\"http:\/\/www.denia.com\/playa-de-les-rotes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Crevettes. Imbattable.<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.denia.com\/playa-de-les-rotes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>LE MEILLEUR.  <\/strong>Desserts. Correct mais peu inspirant.<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.denia.com\/playa-de-les-rotes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>PRIX MOYEN.  <\/strong>60 \u20ac<\/a><\/div>\n<div class=\"bloque-vertical\"><strong>O\u00d9 ? <\/strong>CALLE DEL F\u00c9NIX, 10. <a href=\"http:\/\/www.denia.com\/playa-de-les-rotes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">D\u00c9NIA<\/a>, ALICANTE<br \/>\n<strong>TEL. <\/strong>966 430 652<br \/>\n<strong>WEB. <\/strong>elfarallo.com<\/div>\n<h5>Des sp\u00e9cialit\u00e9s, comme la fameuse crevette rouge de D\u00e9nia, sous ses diff\u00e9rentes formes, cuites ou grill\u00e9es.<\/h5>\n<div class=\"bloque-vertical\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1542\" src=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/farallo-300x181-1.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"377\">\n<\/div>\n<p><a href=\"http:\/\/www.denia.com\/marineta-casiana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Farall\u00f3<\/a> est un hommage \u00e0 la cuisine c\u00f4ti\u00e8re. Ce dont ils r\u00eavent sur le plateau et que nous regardons parfois ici avec complexe. Nous faisons r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 cette cuisine qui consiste \u00e0 se laisser porter par la mer, avec le soleil sur le visage, pour un repas traditionnel sans complications. On y fabrique du riz et des hors-d&rsquo;\u0153uvre \u00e0 partir de la mer. Le menu typique du Farall\u00f3 est compos\u00e9 de crevettes et d&rsquo;arroz a banda. Ce n&rsquo;est pas donn\u00e9, mais nous trouverons la qualit\u00e9. Vous ne trouverez pas de meilleures crevettes qu&rsquo;\u00e0 El Farall\u00f3. Certains lieux l&rsquo;\u00e9galent en qualit\u00e9 (tr\u00e8s peu), mais aucun ne le surpasse. La crevette de D\u00e9nia est la m\u00eame que celle de Santa Pola ou de Gandia. Tous les bateaux p\u00eachent au m\u00eame endroit, mais il est vrai que ceux qui accostent \u00e0 D\u00e9nia traitent les crevettes avec un soin particulier, en \u00e9vitant que les carapaces ne se brisent et en garantissant ainsi une cuisson plus uniforme lors de l&rsquo;\u00e9bullition.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\">Boho Suites Denia<\/a>, a voulu faire un compendium des 10 meilleurs restaurants de <a href=\"https:\/\/www.bohosuitesdenia.com\/fr\/\">Denia<\/a> et des environs, bien s\u00fbr, il y en a beaucoup plus, ce n&rsquo;est pas pour rien que Denia est consid\u00e9r\u00e9e comme une ville cr\u00e9ative de la gastronomie par l&rsquo;UNESCO, mais nous laisserons cela pour notre prochain article, nous esp\u00e9rons que cela vous a aid\u00e9, jusqu&rsquo;\u00e0 la prochaine fois&#8230;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les meilleurs restaurants de Denia et Marina Alta &nbsp; Bohosuitesdenia vous informe dans cet article sur les meilleurs restaurants de Denia et de la Marina Alta. 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